FOOD展2026 出展企業向け｜食品機械・設備の「動き」を伝える展示の作り方（AHA TOKYOの準備ガイド）

公式情報確認日：2026年10月20日

本記事はAHA TOKYOが出展企業向けに独自にまとめたもので、主催者の公式記事ではありません。最新の情報や出展者向けの規定は、必ずFOOD展の公式サイトと出展者マイページでご確認ください。

開催概要

FOOD展2026の開催概要を、公式サイトと東京ビッグサイトの開催スケジュールで確認した内容をもとにまとめました。

項目	内容
名称	FOOD展2026 食品産業の複合展
構成展示会	フードシステムソリューション、フードセーフティジャパン、フードファクトリー、フードディストリビューション、惣菜・デリカJAPAN
会期	2026年11月11日（水）〜13日（金）
開場時間	10:00〜17:00
会場	東京ビッグサイト東ホール（東京ビッグサイトの開催スケジュールでは東2・3ホール）
主催	構成展示会ごとに異なります（各展の主催者は公式サイトの開催概要ページに掲載）
入場	無料・要登録（公式サイトでWEB事前来場登録を受付中）

公式サイトの出展案内では、食品機械・設備や省力化設備（フードファクトリー）、包装機械・充填機・計量機などの特設ゾーン（惣菜・デリカJAPAN）、施設や機器の洗浄・殺菌のゾーン（フードセーフティジャパン）などが出展対象として挙げられています。

会期まで2週間ほどの時期は、新しいものを増やすより、展示する機械や映像を確定させ、当日と終了後の段取りを固める段階です。

食品機械では、機械の外観だけでなく、食品が実際にどう扱われるかを見せると、装置の働きを説明しやすくなります。工程ごとに、見せる場面を絞ります。

充填：ノズルの先端と容器を寄りで映し、充填量が計量表示とあわせてそろう様子を見せます。速い動きは、通常の速さとスローの2つを続けて見せると、処理の速さと動きの細部をそれぞれ確認しやすくなります。
包装：シール部分の寄りと、包装後の製品の仕上がりをセットで見せます。シールの状態は、静止した完成品を手に取ってもらえるよう、ブースにも置いておきます。
**洗浄：分解と組み立ての手順を見せると、洗浄時の作業を具体的に伝えやすくなります。部品を外す、洗う、戻すまでを短くつなぎ、工具の有無など、実際の作業条件を画面に表示します。

私たちは、食品機械の展示では、生産能力の数字だけでなく、洗浄や段取り替えにどのような作業が必要かも見せることで、実際の運用をイメージしてもらいやすくなると考えています。

会場で食品を使えない、機械を運転できないなど、衛生や規定の面で実機の動きを見せられないこともあります。その場合は次のように組み合わせます。

稼働映像は、実際の食品を流している場面を使う：自社の試験機や客先の工場で、食品を流している場面を撮影・収録します。客先で撮る場合は、製品名やラベル、従業員の顔などが映ってよいかを事前に確認します。
実機は「止めたまま」見せられる部分を見せる：運転しなくても、分解のしやすさや、食品に触れる部分の材質・形状は実機で確かめてもらえます。
映像と実機の場面をそろえる：映像で見せた部品が、ブースのどこにあるのかを示すと、説明員が実機を指しながら話せます。

大型装置で実機そのものを持ち込めない場合の考え方は、実機を持ち込めない装置は展示会でどう見せる？で紹介しています。

当日の画面の置き方や説明員の動きは展示会当日のブース動画の運用方法で、準備全体の流れは展示会の準備チェックリストで紹介しています。

この記事を書いた人

水元和夫（合同会社AHA TOKYO 代表）

八王子を拠点に、多摩地域の中小企業のAI導入・展示会準備を支援しています。